Fluxul de bază al procesului pentru producția de chip de porumb este: prelucrarea materiei prime → gelatinizarea amidonului → granularea → uscarea → condimentarea → ambalarea.
Printre acestea, prelucrarea materiilor prime este pasul cheie în producția de chips de porumb, afectând direct succesul sau eșecul proceselor ulterioare. Procesul de gelatinizare a amidonului implică gelatinizarea făinii de porumb într-o pastă, care este apoi extrudată în forme folosind un granulator. Procesul de uscare implică uscarea așchiilor de porumb granulat la un anumit conținut de umiditate. Procesul de condimentare presupune pulverizarea chipsurilor de porumb uscate cu ulei, condimente etc., pentru a le aroma. În cele din urmă, chipsurile de porumb condimentate sunt ambalate.
